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マニュアルは想いには敵わない

店長になって20日が経ちました。

社員時代にはできなかったことが少しずつ増えてきていて毎日が充実しております。

一番最初にやってるのがアルバイトさん1人1人との面談。

どういうお店にしたいかを1人1人時間を取って説明しています。
想いを共有するという説明が正しいでしょうか。

いくらマニュアルで教えても、根本である【想い】がしっかり浸透していないとお店は良くはならないと思います。

『鹿児島で一番ありがとう!!が集まるお店』


これが僕の創りたいお店です。

お客様からの、ありがとうは勿論、働く仲間からのありがとうが集まるお店。

そんなお店が、僕が思い描く目的地です。

お店は船です。働いてくれる仲間は船員。

船員1人1人が役割を全うしなければ目的地には辿り着けません。

舵をしっかりとっていきます。
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THE 男の簡単手料理 【番外編】 炊飯器でケーキ作り

こんばんは★
ご無沙汰しております★

最近はまっている事があります★
それがこれです★

炊飯器で作るケーキ

材料
・ホットケーキミックス 150g
・ホワイトココアパウダー 大さじ2杯
・牛乳 100cc
・サラダ油 50cc
・砂糖 50g
・卵 1個


①上記の材料を全部ボールに入れて混ぜます★
②しっかり混ざったら、炊飯窯にバターを塗って①の材料を流しいれます
③炊飯器のケーキモードで45分

できたのが、これ・・・

IMG_5869.jpg

本格的でしょ^^

切った断面がこれ・・・

IMG_5870.jpg

そんなに甘くないのですが、癖になります★

自分でお菓子作ってみると市販のお菓子がいかにたくさん砂糖を使っているか分かりますね><

 ▲ 

プロフィール

★夢叶男★

Author:★夢叶男★
お忙しい中、見ていただきありがとうございます。
夢を叶えるために毎日が手探りですが武器を拾いながら確実に前進していきます。
写真を編集して思い出ビデオを作製しています。
自分ができることで、人に喜んでもらえる事が生き甲斐です。

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